Nos Créations
Inspiré par la Nature.
CANOPÉE
Une sélection de Comté 24 mois, Brie de Meaux, Chèvre Cendré, Gouda. Accompagnée d'une chiffonnade de Jambon Cru Italien, Coppa et Rosette. Sublimé par des Raisins, Figues fraîches (ou séchées selon la saison), Noix de Pécan, Pistaches, Olives, Cornichons, Confiture de Figues, Miel, Crackers artisanaux et de Pain au levain.
Inspiré par le Temps.
AFFINAGE
Une sélection de Comté 24 mois, Beaufort, Saint-Nectaire, Tomme de Savoie, Brie de Meaux, Fourme d'Ambert et Chèvre Cendré. Accompagnée de Raisins, Figues (ou séchées selon la saison), Abricots (ou secs selon la saison), Noix, Confiture de Figues, Miel et de Pain aux noix.
Inspiré par les Terroirs.
ORIGINE
Une sélection de chiffonnade de Jambon Ibérique, Jambon Cru Italien, Coppa, Bresaola, Rosette et Chorizo. Accompagnée de Cornichons, Olives, Oignons confits, Moutarde à l'ancienne, Noix, Raisins et de Pain au levain.
Inspiré par la Douceur.
NECTAR
Une sélection de Fruits (selon la saison) et Raisins. Accompagnée de Macarons, Brownies artisanaux, Cookies artisanaux, Mini Donuts artisanaux, Chocolats, Pâte à Tartiner artisanale, Caramel Beurre Salé artisanal et de Meringues Artisanales.